山药滋补药膳  

作　　者：郭旭光 

出　　处：《食品与健康》2014年第1期23-23,共1页

摘　　要：山药是药食同源的滋补佳品，性平，味甘，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益肾固精等多种功效。据《本草纲目》记载，山药具有“益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘”等功效，对身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、盗汗、妇女带下、尿频有较好的食疗作用。《本草经读》记载：“山药能补肾填精，精足则阴强……凡上品俱是常服食之物，非治病之药，故神农另提久服二字。

关 键 词：滋补药膳 山药 健脾补肺 《本草纲目》 药食同源 益肾固精 身体虚弱 食欲不振 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]