小麦麸中黄酮的乙醇提取工艺研究  

作　　者：刘洋[1] 詹冬玲[2] 修雪 郭向明[3] 

机构地区：[1]吉林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林132022 [2]吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130018 [3]吉林化工学院科研处,吉林吉林132022

出　　处：《农业与技术》2013年第12期1-2,10,共3页Agriculture and Technology

摘　　要：本文采用有机溶剂乙醇提取法,从麸皮中提取黄酮。通过单因素以及正交试验,研究乙醇体积分数,料液比,提取时间对黄酮提取率的影响,并对提取条件进行了优化,结果表明:乙醇浓度80%,料液比1:50,温度在50℃条件下浸提2h,提取效果最好,黄酮提取率为1.29%。

关 键 词：麦麸 黄酮 提取 

分 类 号：O626.3[理学—有机化学]