搅拌器在煮糖罐强化传热的应用  

作　　者：乔兴宏 

机构地区：[1]广州市能源检测研究院,广东广州510170

出　　处：《科技创新导报》2013年第33期56-56,共1页Science and Technology Innovation Herald

摘　　要：机械搅拌是煮糖过程的重要手段,本文通过对自然循环煮糖罐的原理进行介绍,提出了在自然循环煮糖罐上加装搅拌器,进行强化传热。改造结果表明:搅拌器使结晶率和产量均有很大的提高,同时蒸汽用量降低,单位产品能耗下降率为21.4%。

关 键 词：煮糖罐 强制循环 搅拌器 

分 类 号：TS243.4[轻工技术与工程—制糖工程]