亚硝酸盐中毒患者11例的急救和护理体会  

作　　者：王学庆[1] 王倩[1] 郭燕[1] 常旭梅 杨凯[1] 

机构地区：[1]山西省人民医院,030012

出　　处：《山西医药杂志（下半月）》2013年第12期1448-1449,共2页Shanxi Medical Journal

摘　　要：亚硝酸盐为工业盐，味咸，性状与食盐相似，易误食而中毒，误食后，亚硝酸盐吸收入血与人体血红蛋白结合，使Fe^2＋氧化成Fe^3＋，形成高铁血红蛋白，使之失去携氧能力，食用亚硝酸盐量达0．2～0．5g时，即可产生中毒症状。

关 键 词：亚硝酸盐 中毒患者 护理 急救 高铁血红蛋白 吸收入血 FE^3+ FE^2+ 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]