食品检验报告常见问题及改进对策的探讨  

作　　者：张天才[1] 张保国[1] 

机构地区：[1]河南省南阳市卧龙区疾病预防控制中心,河南南阳473000

出　　处：《中国医药指南》2014年第2期245-246,共2页Guide of China Medicine

摘　　要：目的分析食品检验报告常见问题,探讨改进对策。方法分析结果显示:影响食品检验报告主要受检验标准依据不统一、检验报告基本信息不全面、检验报告结果不规范等方面影响。结果分析问题,提出选择合理的检验标准,规范检验制度、严格执行管理控制,提升检验人员的职业思想与素质等改进方法。结论只有检验机构制定完善、统一科学的安全检测体系,各级检验人员不断提高自身素养,以高度的责任心投入到工作中,才能为企业和消费者出具高质量的检验报告。

关 键 词：食品检验报告 常见问题 对策 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]