CBE模式在本科《饭店管理原理》课程教学中的应用  

The CBE Model in the Teaching of Undergraduates' Course “Principles of Hotel Management”

作　　者：李丽霞[1] 

机构地区：[1]江西师范大学历史文化与旅游学院,江西南昌330022

出　　处：《贵州民族大学学报（哲学社会科学版）》2013年第6期197-200,共4页Journal of Guizhou Minzu University:Philosophy and Social Science

基　　金：江西师范大学实验教学内容改革课题"‘CBE’模式在<饭店管理原理>课程教学中的应用"

摘　　要：以能力为本位的教育(Competency-based education,CBE)模式是立足于企业职业岗位需求来确定能力培养目标的一种职业教育模式,文章分析了当前《饭店管理原理》课程教学普遍存在的一些问题,将CBE模式引入本科院校《饭店管理原理》课程教学,对该课程的教学改革进行一些尝试和探索。CBE （Competency-based education） is a professional education model oriented towards corporate job demands. This paper analyzes some problems regarding the teaching of ＂Principles of Hotel Management＂, and suggests that the CBE Model be adopted in class.

关 键 词：CBE模式 职业能力 教学实践 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]