宁波市消费领域食品用纸卫生质量监测结果分析  

作　　者：彭升友 刘颖 邬一鸣 

机构地区：[1]宁波市卫生监督所,浙江315010

出　　处：《海峡预防医学杂志》2013年第6期76-76,共1页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的了解消费领域食品用纸卫生质量,加强卫生监督管理。方法依据GB/T 5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》进行铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(肠道致病菌、致病性球菌)检测;按GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》评价。结果抽检的85件样品中,铅和砷含量合格率均100%;大肠菌群未超标,致病菌均未检出;荧光性物质阳性率69.4%,其中花底纸92.0%(46/50),糕点纸杯(纸垫)37.1%(13/35);脱色试验阳性率31.8%,均为糕点纸杯(纸垫)阳性,阳性率为77.1%(27/35)。结论抽检的食品用纸样品中部分不合格;须加大对消费领域食品用纸的监管。

关 键 词：食品用纸卫生 卫生监测 荧光性物质 脱色试验 宁波市 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]