富味乡、胖达人、味全何以沦落？“良心”是食品企业第一配方  

作　　者：范博宏[1] 钱梦吟 

机构地区：[1]香港中文大学金融系教授、经济及金融研究所所长 [2]香港中文大学经济及金融研究所研究员

出　　处：《新财富》2014年第2期68-76,共9页New Fortune

摘　　要：纵观富味乡、胖达人面包、味全等台湾地区知名企业，它们或善于品牌造势，或借明星效应慈善之名，或不惜大手笔投入广告，金玉其外，内里却缺了“良心”这道配方，以至于多年口碑一夕间毁于食品安全问题。对于有心永续发展的企业家，良心是不可或缺的关键资产。

关 键 词：食品企业 良心 配方 沦落 食品安全问题 知名企业 台湾地区 明星效应 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]