欧盟研制更廉价快速的食品毒素检测技术  

作　　者：李 

出　　处：《化学分析计量》2014年第1期30-30,共1页Chemical Analysis And Meterage

摘　　要：作为食品饮料中最常发生的毒素之一，赭曲霉毒素A（OchratoxinA）将抑制人体和动物的免疫系统，引发多种形式的癌症。不久前，由欧盟第七研发框架计划（FP7）提供资助的OTASENS研发团队研制了快速的食品毒素检测技术，可更为廉价的检测赭曲霉毒素A。

关 键 词：赭曲霉毒素A 检测技术 食品饮料 廉价 欧盟 免疫系统 框架计划 研发 

分 类 号：TS225.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]