苯并（a）芘的健康危害及作用机制研究进展  

作　　者：李隽晹 巴乾[1] 黄超[1] 王慧[1] 

机构地区：[1]中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所食品安全研究中心,200031

出　　处：《中华预防医学杂志》2014年第2期154-156,共3页Chinese Journal of Preventive Medicine

基　　金：国家科技支撑计划课题（2012BAK01B04）

摘　　要：苯并（a）芘[Benzo（a）pyrene]是多环芳烃类化合物（polycyclic aromatic hydrocarbons,PAH）的典型代表化合物,一般来源于有机燃料的不完全燃烧,可在烟草烟雾、汽车尾气以及油炸烟熏烧烤食物中被检测到.长期以来,人们对苯并（a）芘的细胞毒性、致突变性、致癌性及其他毒理学效应开展了较多研究,但其主要作用机制,尤其是低浓度暴露条件下的分子毒性机制仍不明确.近些年研究指出,苯并（a）芘可能存在较多潜在靶点,苯并（a）芘既能和DNA结合形成DNA加合物,又能够通过机体内的芳基烃受体（AhR）介导的信号通路影响基因表达.

关 键 词：苯并(A)芘 健康危害 AROMATIC 烃类化合物 DNA加合物 毒理学效应 DNA结合 芳基烃受体 

分 类 号：R996[医药卫生—毒理学]