棉籽油与棉籽蛋白加工技术研究新进展  

作　　者：杨伟华[1] 许红霞[1] 王延琴[1] 周大云[1] 匡猛[1] 方丹[1] 马磊[1] 冯新爱[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院棉花研究所,农业部棉花产品质量安全风险评估实验室,河南安阳455000

出　　处：《中国棉花加工》2013年第6期37-39,共3页China Cotton Processing

基　　金：国家科技支撑计划项目(2012BAD36B01-02);国家棉花产业技术体系项目(CARS-18-24)

摘　　要：随着科技的进步，传统的人工压榨制油方法已基本上被全部淘汰。21世纪以来，棉籽油的规模生产以直接浸提和预榨浸提技术为主。直接浸出也称“一次浸出”。它是将油料经预处理后直接进行浸出制油工艺过程；预榨浸出油料经预榨取出部分油脂，再将含油较高的饼进行浸出的工艺过程。

关 键 词：棉籽油 加工技术 棉籽蛋白 预榨浸出 浸提技术 一次浸出 工艺过程 压榨制油 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]