老年人也需要吃些含铜食物  

作　　者：志铮 

出　　处：《中国保健食品》2014年第3期57-57,共1页China Health Food

摘　　要：老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，对摄人的食物中铜的利用率降低。另外，老年人牙齿脱落，对食物咀嚼不全，也影响了对铜元素的吸收，因而容易发生缺铜症。

关 键 词：老年人 食物 含铜 消化吸收功能 胃肠道 利用率 铜元素 缺铜症 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]