中西合璧的芹菜  

作　　者：凡凡 

出　　处：《科学大众（小诺贝尔）》2014年第3期14-15,共2页Popular Science：Little Nobel

摘　　要：芹菜是属伞形科芹属植物，是我们日常生活中的常见蔬菜。芹菜主要分为水芹、旱芹两种。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦因其药用价值，又称“药芹”。近些年随着西洋芹的引入，旱芹又可分为“本地芹”和“西洋芹”两大类。接下来，就让我们来具体认识一下芹菜吧!

关 键 词：芹菜 中西合璧 药用价值 西洋芹 伞形科 旱芹 蔬菜 水芹 

分 类 号：S636.3[农业科学—蔬菜学]