鱼粉的营养特点及应用  

作　　者：滕绪霞 

机构地区：[1]黑龙江省嫩江县畜牧兽医局伊拉哈畜牧兽医站,161499

出　　处：《养殖技术顾问》2014年第3期57-57,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：鱼粉是鱼或其加工的下脚料经蒸煮、压榨干燥、粉碎制得的粉末状制品。用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要生产地在山东省、浙江省，其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期，我国每年大约进口70万吨鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料。

关 键 词：鱼粉产量 营养特点 高蛋白质饲料 无鱼粉日粮 应用 粉碎加工 动物性蛋白质 东南亚国家 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]