超声辅助提取石莼多糖工艺优化及其清除DPPH·自由基活性研究  

作　　者：冯学珍[1] 伍善广[1] 孔靖[1] 唐西[1] 蒙华琳[1] 

机构地区：[1]广西科技大学,广西柳州545006

出　　处：《中药材》2013年第11期1870-1872,共3页Journal of Chinese Medicinal Materials

摘　　要：目的:优化超声辅助提取石莼多糖的工艺条件及评价石莼多糖清除DPPH·自由基的能力。方法:超声辅助提取石莼多糖,在单因素试验基础上,利用正交试验进行工艺优化。结果:超声辅助提取石莼多糖的最优条件为:液料比50∶1、超声时间40 min、超声温度70℃、pH 8.0。此优化条件下,石莼多糖得率为28.07%,清除DPPH·自由基的半数抑制率(IC50)为0.87 mg/mL。结论:超声辅助提取石莼多糖提取率高、重复性好,可作为提取石莼多糖的一种工艺方法,为将石莼多糖开发为一种抗氧化剂奠定基础。

关 键 词：石莼 多糖 超声波提取 DPPH·自由基 

分 类 号：R286[医药卫生—中药学]