高铜、高锌饲养对仔猪肠道菌重金属耐受性的研究  

作　　者：刘文[1] 倪奕弘 张凤鸣[1] 吴希阳[2] 

机构地区：[1]重庆市畜牧科学院,农业部养猪科学重点实验室,重庆市养猪工程技术研究中心,重庆402460 [2]暨南大学理工学院食品科学与工程系

出　　处：《畜禽业》2014年第3期32-35,共4页Livestock and Poultry Industry

摘　　要：本实验利用EMB和MRS培养基从饲喂高铜、高锌饲料的仔猪粪便中筛选耐受重金属铜、锌的大肠杆菌和乳酸杆菌,分别通过生理生化和16S rDNA测序方法进行菌株鉴定,同时测定硫酸铜和硫酸锌对抗性菌株的最低抑菌浓度(MIC)。实验结果表明,喂养高铜高锌饲料的仔猪生长状况优于对照组,粪便中铜锌的排泄量是正常喂养对照组的5～10倍。最终筛选到66株抗铜、44株抗锌大肠杆菌和8株同时对铜、锌高耐受性的乳酸杆菌。其中抗性大肠杆菌中对铜的MIC为9 mmol/L,对锌的MIC为6 mmol/L;8株乳酸杆菌中对铜的MIC为25 mmol/L,对锌的MIC达到150 mmol/L。

关 键 词：乳酸菌 大肠杆菌 重金属耐受性 仔猪 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]