莲藕去皮机的试验研究  

作　　者：彭三河[1] 刘良忠[1] 

机构地区：[1]湖北农学院食品科学系,湖北荆州434103

出　　处：《粮油加工与食品机械》2000年第2期16-17,共2页

摘　　要：对莲藕去皮机作了简单介绍 ,对影响去净率的刷轮毛刷宽度、刷轮转速、喂入速度三因素进行了正交试验 ,得出了刷轮宽度在 0 0 4～ 0 0 6m、刷轮转速在 3 0 0～ 3 60r/min范围时 。

关 键 词：去皮机 去皮效果 损伤率 莲藕 

分 类 号：TS255.35[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]