黄秋葵花提取物体外抗氧化活性的研究  

Study on Antioxidant Activity of Extracts from Okra Flowers

作　　者：朱艳芳[1,2] 马应波 刘东华 张爱民[1,2] 薛建平[1,2] 盛玮[1,2] 

机构地区：[1]淮北师范大学生命科学学院,安徽淮北235000 [2]资源植物生物学安徽省重点实验室,安徽淮北235000 [3]昆山东海农业发展有限公司,江苏昆山215301

出　　处：《淮北师范大学学报（自然科学版）》2014年第1期46-50,共5页Journal of Huaibei Normal University：Natural Sciences

基　　金：安徽省科技计划项目(12070303032);安徽省教育厅自然基金项目(KJ2012A255)

摘　　要：研究黄秋葵花提取物的体外抗氧化作用.通过测定黄秋葵花提取物的还原能力和对化学模拟体系中二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2·-)清除能力及对小鼠红细胞溶血性的影响,评价黄秋葵花提取物的体外抗氧化活性.结果表明,黄秋葵花提取物具有明显的体外抗氧化作用.A study of in vitro anti-oxidative of extracts from okra flower was conducted. The antioxidant activities were measured by the effects of the reducing ability,scavenging hydroxyl radical（·OH）,superox-ide anion radical （O2·-）and 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl radical （DPPH·）,inhibiting red cells hemo-lysis by H2O2. The results showed that the extracts of okra flower have the activity of invitro anti-oxi-dative resistance.

关 键 词：黄秋葵花 提取物 抗氧化作用 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]