节日饮食要均衡 健康快乐每一天  

作　　者：何丽[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出　　处：《健康向导》2014年第2期8-10,共3页Health Guide

摘　　要：随着生活水平的提高,节日聚会饮食的档次也越来越高.多肉、多油、多辛辣已经成为聚餐菜单上的三大特点,荤菜的品种花色繁多,素菜的比例屈指可数.节假日期间蛋白质、脂肪和胆固醇的摄入量一般都超过平时的一半以上,这会影响胃肠消化功能.越来越多的家庭喜欢将节假日家庭和好友聚餐的地点选在饭馆和酒店,一来可以享受到鲜香美味风格各异的饮食,二来省去了做饭下厨的劳顿之苦.虽说各商家都推出了精心搭配的节假日套餐,但从营养均衡上来说,大多还不尽如人意.

关 键 词：节日饮食 节假日期间 健康 胃肠消化功能 营养均衡 生活水 蛋白质 摄入量 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]