高效液相色谱法测定黄鱼中非法添加染料碱性嫩黄O含量  

Determination of basic flavine O content in yellow croaker by high performance liquid chromatography

作　　者：沙鸥[1,2,3] 陈太卫[3] 马卫兴[1,3] 陈丽[1,3] 

机构地区：[1]江苏省海洋资源开发研究院分析测试中心,连云港222005 [2]扬州大学化学化工学院,扬州225002 [3]淮海工学院化学工程学院,连云港222005

出　　处：《食品科技》2014年第4期281-284,共4页Food Science and Technology

基　　金：国家自然基金项目(21101069/B0104);2012年江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金立项项目(JSIMR101202);2012年连云港市科技计划项目社会发展项目(SH1209);连云港市科技项目农业攻关项目(CN1208);江苏省十二五期间高等学校重点专业建设项目

摘　　要：建立了反相高效液相色谱法快速测定染色黄鱼中非法添加化工染料碱性嫩黄O含量的方法，样品经超声水溶液提取，再经高效液相色谱分析，以色谱保留时间进行定性，采用EclipseXDB—C18安捷伦色谱柱，以甲醇-0．05％甲酸为流动相，流速为1．0mL／min，检测波长为440nm，外标法测定碱性嫩黄O含量。结果表明，碱性嫩黄0在0．2—50．0mg／L浓度范围内线性关系良好，捡出限为0．03mg／L，在3个浓度水平下加标回收率在91．7％-98．6％之间，相对标准偏差（n=6）在0．93％～2．26％之间。A rapid-HPLC method for the determination of basic flavine O in yellow croaker was developed. The sample was extracted with supersonic method. And the basic flavine O was analyzed on a Eclipse XDB-C18 column and detected at 440 nm, with a mobile phase of methanol -0.05% formic acid solution at a flow rate of 1.0 mL/min. The linearity was obtained in the range of 0.2-50.0 mg/L （R=0.9991）. The determination limit （SIN=3） was 0.03 mg/L. The recovery of three different concentration were in the range of 91.7%-98.6% and RSD （n=6） was in the range of 0.93%-2.26%.

关 键 词：黄鱼 碱性嫩黄O 高效液相色谱法 

分 类 号：TS207.5[轻工技术与工程—食品科学]