营养科学宣传前后某社区居民营养知识、态度及饮食行为状况调查  

作　　者：刘雁冰[1] 温冬爱 孙巍[1] 杨国斌[1] 王莹[1] 

机构地区：[1]黑龙江省疾病控制中心,哈尔滨150030

出　　处：《中国公共卫生管理》2014年第2期245-247,共3页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：目的通过对某社区居民干预前后营养知识、态度及饮食行为的调查,了解居民营养状况的同时,为下一步有针对性地开展营养知识的普及宣传工作奠定基础。方法采用调查问卷的方法,宣传前后统一问卷内容,对某社区的450名居民进行营养知识宣传前后的问卷调查结果对照,得出营养学知识掌握、认识态度和膳食行为的改变率。结果社区居民掌握营养基础知识知晓率在干预前是25.2%,通过宣传教育后有了显著地提高,达到90.2%;对营养膳食态度的改变情况干预后提高了21.6%;营养膳食行为方面干预前后分别53.3%和79.2%。结论通过在社区开展营养知识宣传教育后,大多数居民对营养学知识知晓率、膳食态度和营养饮食行为有了很大的改观,但仍有部分居民不能完全按照营养学来科学的进行膳食。还需要进一步加大力度,采取多种宣传方式普及全民营养学知识,提高全民营养学观念,树立良好饮食行为,让广大居民意识到合理营养膳食和减少慢性病的直接关系。

关 键 词：营养科学 居民营养 知识 态度 行为 

分 类 号：R193[医药卫生—卫生事业管理]