荷斯坦奶公犊养殖前景——饲养奶公犊正当其时  

作　　者：王永康 

出　　处：《今日畜牧兽医（奶牛）》2014年第4期20-22,共3页

摘　　要：在奶牛生产中，繁殖奶牛时生下的犊牛一般是公牛母牛各一半。母犊牛被饲养成奶牛用于产奶．公犊牛则因不能产奶而被淘汰。将奶公犊牛育肥肉用是合理利用这一资源的最佳途径。在奶业发达的国家．商品牛肉的很大一部分来自于乳用牛，因为奶牛饲料转化率高和增重快的特点，在生产小牛肉方面比肉牛品种更有优势。荷兰特别重视发展奶肉兼用牛，每年约生产220万头犊牛，主要用于生产“小白牛肉”。法国的奶公犊牛基本上作肉用生产“小牛肉”。此外，美国、德国等国家也很重视利用奶公犊牛资源生产高档牛肉。

关 键 词：奶公犊牛 养殖前景 饲养 荷斯坦 奶牛生产 合理利用 饲料转化率 小牛肉 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学]