酶在工业生产中使用的环境评估  

作　　者：范志婕[1] 

机构地区：[1]天津科技大学材料科学与化学工程学院,天津300457

出　　处：《生物学通报》2014年第5期3-10,共8页Bulletin of Biology

摘　　要：酶具有专一性与高效性,酶法工艺比传统工艺更节省原料和能源且应用广泛。以往对酶法工艺进行了大量的比较环境评估研究,以考查酶法工艺是否可以改善环境、促进清洁生产。总结并对环境评估的发展和技术实施提出建议。生命周期评估(LCA)作为一种评估工具被广泛使用,而"碳足迹"及环境影响评估(EIA)仅限于少数研究。全球气候变暖目前被视为一个评价指标,此外,一些研究也将其他影响因素视为评价指标。研究结果证实:酶法工艺替代传统工艺,可减少全球气候变暖、酸化、富营养化、光化学臭氧的形成和能源的消耗。酶法工艺能节省矿物燃料和无机化学原料。酶技术在促进工业清洁生产方面有着巨大的潜力。

关 键 词：生物技术 生物催化作用 清洁生产 生命周期评价 酶工程 环境 

分 类 号：Q814.9[生物学—生物工程]