鱼粉品质鉴定的方法与掺假识别  

作　　者：滕绪霞 

机构地区：[1]黑龙江省嫩江县畜牧兽医局伊拉哈畜牧兽医站,161499

出　　处：《养殖技术顾问》2014年第5期63-63,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：1常见的掺假 以增加鱼粉重量为目的而掺入豆粕、菜籽粕、棉粕和花生粕等。以增加总氮为目的掺入非蛋白氮如尿素、氯化铵、二缩脲和磷酸脲等。以低质动物蛋白质掺入鱼粉中，如掺入羽毛粉、毛发粉、血粉、皮革粉和肉粉等。以低质或变质鱼粉掺入好的鱼粉，特别是进口鱼粉中，这种现象较严重。

关 键 词：变质鱼粉 掺假识别 品质鉴定 动物蛋白质 非蛋白氮 进口鱼粉 磷酸脲 掺入 

分 类 号：S858.316.4[农业科学—临床兽医学]