新疆精河生态枸杞果实品质最佳采收期的研究  

作　　者：赵晓梅[1] 吴玉鹏[2] 叶凯[1] 王旭辉[1] 孙天罡 陈维维[4] 梅宇[1] 赵玉玲 丛虎兹 

机构地区：[1]新疆农业科学院生物质能源研究所,新疆乌鲁木齐830091 [2]新疆农业职业技术学院,新疆昌吉831100 [3]新疆精河县枸杞开发管理中心,新疆精河833300 [4]新疆农业大学食品科学学院,新疆乌鲁木齐830052

出　　处：《江苏农业科学》2014年第4期196-198,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：中央财政林业科技推广示范资金项目"新疆枸杞高效栽培技术示范与推广";新疆财政林业科技专项资金项目"新疆生态健康果品品质标准的研制"

摘　　要：通过生态枸杞和非生态枸杞4个采摘期鲜果的果实横径和纵径、百粒重、粒度和水分、可溶性固形物、水解还原糖、总酸、维生素C含量以及干果中枸杞多糖等营养物质含量的比较,以确定生态枸杞的最佳采收时期。结果表明,7月份生态枸杞鲜果果实的可溶性固形物含量、果径以及百粒重等感官性状指标较高,外形和色泽也较为艳丽;10月份生态枸杞干果中维生素C含量和枸杞多糖含量最高,分别达到209.2 mg/kg和2.198%。因此,7月份和10月份是生态枸杞品质和营养物质含量较高的时期,更适宜采收。

关 键 词：新疆精河县 生态枸杞 果实品质 采收期 营养物质 

分 类 号：S567.190.9[农业科学—中草药栽培]