赵晓梅

作品数：71被引量：360H指数：10
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供职机构：新疆农业科学院更多>>
发文主题：库尔勒香梨黑斑病贮藏品质果实品质1-MCP更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《中国市场》《食品工业》更多>>
所获基金：新疆农业科学院青年科技创新基金新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金项目自治区科技支疆项目计划更多>>
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高氧气调包装对冬枣果实贮藏品质和乙醇代谢的影响
《保鲜与加工》2024年第11期31-39,共9页杜雨星 谭玉鹏 刘清竹 孙芳 张平 赵晓梅 
新疆维吾尔自治区公益性项目(KY2022027);新疆维吾尔自治区重大科技专项项目(2022A02006);新疆红枣产业技术体系专项资金项目(XJCYTX-01)。
为探究冬枣采后贮藏品质及果实风味的变化,以冬枣为试材,于常温条件下对冬枣充入不同体积分数(40%、60%、80%、100%,其余气体成分为N_(2))O_(2)进行处理。结果表明:60%O_(2)处理与充入空气的对照组品质指标均存在显著差异,60%O_(2)处理...
关键词：高氧气调 冬枣 贮藏品质 乙醇代谢 风味 
贮藏温度对‘京沧1号’枣果实表皮蜡质的影响
《保鲜与加工》2024年第11期77-85,共9页杨莲 谭玉鹏 王晨 耿阳 张政 吴斌 张平 赵晓梅 
新疆维吾尔自治区公益性项目(KY2022027);新疆维吾尔自治区重大科技专项项目(2022A02006);新疆红枣产业技术体系专项资金项目(XJCYTX-01)。
为探究不同贮藏温度对枣果实表皮蜡质的影响,明确不同成熟度表皮蜡质的差异,为后续表皮蜡质与果实采后贮藏品质的研究提供理论依据。选取初红期、半红期的‘京沧1号’鲜枣为试材,分别于低温(0±1)℃、货架(10±1)℃和常温(25±1)℃条件...
关键词：‘京沧1号’ 表皮蜡质 贮藏温度 气相色谱-质谱(GC-MS) 
喷施不同营养元素叶面肥对蟠枣缩果病和品质的影响被引量：1
《中国土壤与肥料》2024年第3期181-188,共8页谭玉鹏 耿阳 吴佳辉 李斌斌 王玉红 赵晓梅 
自治区公益性项目(KY2022027);新疆红枣产业技术体系专项资金项目(XJCYTX-01);新疆农产品加工与保鲜重点实验室。
为探讨喷施不同营养元素叶面肥对蟠枣(‘京沧1号’)缩果病发病率及品质的影响,对不同叶面肥处理蟠枣缩果病发病率及产量进行了调查,对蟠枣果实外观指标和营养指标进行了测定。结果表明:喷施不同营养元素叶面肥处理后蟠枣缩果病发病率显...
关键词：营养元素 叶面肥 蟠枣 缩果病 品质 
基于网上在线评论对新疆红枣线上销售的分析与改进研究
《中国市场》2024年第2期109-113,122,共6页赵晓梅 王可尔 谭玉鹏 谢能斌 耿阳 鲍立威 
枣省力优质高效生产技术集成与产业链一体化示范项目(项目编号:2021YFD1000404);自治区科技支疆项目“鲜枣采前品质调控与采后贮藏保鲜技术的集成与示范”(项目编号:2021E02006);新疆红枣产业技术体系专项资金项目(项目编号:XJCYTI-01)。
文章通过八爪鱼采集器抓取京东商城中新疆红枣的相关评论,同时利用LDA主题模型对在线评论进行主题分析,得出红枣的评论主题,分别为口感、价值、包装、快递和质量、快递、价值。根据商品单价将红枣分类,运用SPSS软件对不同单价维度的主...
关键词：在线评论 新疆红枣 线上销售 改进策略 
臭氧处理对冬枣贮藏品质的影响被引量：4
《食品研究与开发》2023年第21期26-32,共7页彭旭阳 董成虎 赵晓梅 纪海鹏 苗云刚 张婷 胡云峰 缴秋祥 
自治区科技支疆项目(2021E02006)。
为探究臭氧处理对冬枣贮藏品质变化的影响,以白熟期的山东沾化冬枣为材料,探讨(0.00±0.50)℃贮藏条件下,不同臭氧浓度(0、2.14、10.72、21.44 mg/m3)对冬枣贮藏品质的影响。结果显示:臭氧处理能减缓冬枣果实硬度的下降,维持较高的可溶...
关键词：臭氧处理 沾化冬枣 贮藏 保鲜 品质 
基于CiteSpace的农业产业链流通研究现状与热点分析被引量：1
《农业展望》2023年第8期83-89,共7页赵晓梅 谭玉鹏 鲍立威 耿阳 谢能斌 张豫 
国家重点研发计划项目“枣省力优质高效生产技术集成与产业链一体化示范”(2021YFD1000404);新疆红枣产业技术体系专项资金项目“产业经济岗”(XJCYTX-01)。
农业产业链是指以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等各个环节的关联。流通是以货币为媒介的商品交换,即商品从生产领域向消费领域的运动过程。农业产业链流通研究是在农业产业链实践的基础上,开展商流、物流、资金流、信息流方面...
关键词：产业链 流通 可视化分析 热点 趋势 
高温胁迫对枣花器官生理特性的影响被引量：1
《新疆农业科学》2023年第6期1485-1491,共7页王冠玉 贾平平 靳娟 阿布都卡尤木·阿依麦提 樊丁宇 赵晓梅 郝庆 杨磊 耿文娟 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2019D01A64);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-30);新疆红枣产业技术体系建设专项资金(XJCYTX-01)。
【目的】分析高温胁迫下伏脆蜜和骏枣花器官的生理特征差异,为红枣花器官的耐热性研究提供理论依据。【方法】以3年生伏脆蜜和骏枣盆栽苗为材料,测定45℃高温胁迫不同时间(0、2、6、24 h)对2个品种花器官相对电导率、丙二醛、脯氨酸、...
关键词：枣 花器官 高温胁迫 生理指标 
采收成熟度对‘京沧1号’枣贮藏品质及抗氧化活性的影响被引量：8
《食品与发酵工业》2023年第9期269-275,共7页耿阳 赵晓梅 谭玉鹏 樊丁宇 李斌斌 马生军 
自治区科技支疆项目(2021E02006)。
为选择‘京沧1号’枣果实适宜长期贮藏的采收成熟度,以不同成熟度(初红、半红、全红)‘京沧1号’枣为试材,对比其果实品质特性,探究在(0±1)℃贮藏条件下果实品质的变化。结果表明,除可滴定酸外,不同采收成熟度‘京沧1号’枣各项品质指...
关键词：‘京沧1号’枣 采收成熟度 果实品质 抗氧化活性 
新疆3个鲜食枣品种的抗寒性评价被引量：2
《新疆农业科学》2023年第4期916-924,共9页刘敏 靳娟 阿布都卡尤木·阿依麦提 樊丁宇 郝庆 杨磊 赵晓梅 耿文娟 
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(2020E0212);中央财政林业改革发展资金项目“鲜食枣新品种优质高效栽培技术示范与推广”(新[2020]TG17);新疆红枣产业技术体系专项资金(XJCYTX-01)。
【目的】研究3个鲜食枣品种的抗寒能力,为新疆鲜食枣品种的区域栽培布局提供依据。【方法】2020年1月,采集伏脆蜜、京沧1号、冬枣的一年生枝条,利用超低温冰箱人工模拟低温环境(-10℃~-35℃)处理枝条,测定萌芽率、相对电导率、渗透调节...
关键词：抗寒性 LT 50 主成分分析 隶属函数 
喷施叶面肥对冬枣生长及贮后货架品质的影响被引量：1
《江苏农业科学》2023年第6期152-159,共8页谭玉鹏 耿阳 赵晓梅 鲍立威 薄学敏 张婷 孟伊娜 
国家重点研发计划(编号:2021YFD1000404)。
为探究喷施植物源叶面肥和配施中量元素叶面肥(幼果期、膨大期)对冬枣生长发育及果实贮藏后货架品质的影响。通过测定叶面肥处理后冬枣叶片和果实的生长情况,分析喷施叶面肥处理对其生长发育的影响,同时对比不同生长阶段配施中量元素叶...
关键词：叶面肥 冬枣 生长发育 贮藏 货架品质 
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