臭氧处理

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臭氧处理对牛肉色泽及氧化稳定性的影响
《发酵科技通讯》2025年第1期24-29,共6页潘佳昕 马泽 陈禹同 吕飞 张建友 
浙江省重点研发项目(2019C02081)。
为延长牛肉货架期,保障贮藏品质,研究了臭氧减菌处理(臭氧水-OW、臭氧气-OG;对照:纯水-W和空气-G)对新鲜牛肉贮藏过程中的色泽、高铁肌红蛋白还原活性(MRA)、丙二醛(MDA)、活性氧生成(ROS)、细胞呼吸速率(OCR)和线粒体活性等的影响。研...
关键词：牛肉 臭氧 肌红蛋白 稳定性 氧化 
微气泡协同臭氧处理苯酚废水研究
《应用化工》2025年第2期404-408,共5页王建桥 周传庭 王聪 夏庆 周振 
上海市青年科技英才扬帆计划(21YF1414900)。
分析了微米气泡(MB)和纳米气泡(NB)的基本性质,考察了臭氧耦合微气泡对苯酚废水的处理效果,探究了苯酚降解的一级动力学及中间产物情况。结果表明:NB的稳定性比MB更好,Zeta电位变化幅度较低。反应60 min时,臭氧微米气泡(O_(3)/MB)和O_(3...
关键词：微气泡 臭氧 苯酚废水 中间产物 
臭氧处理对蛋清粉脱腥效果及改善机制
《食品科学》2024年第24期178-186,共9页辛小娟 刘颖 马璐璐 霍嘉颖 高英 董世建 刘丽娅 王凤忠 李述刚 
国家自然科学基金面上项目(32172226);国家蛋鸡产业技术体系建设项目(CARS-40-K25);“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD2101001);安徽省农业研究系统专项基金项目((AHCYJSTX-NCPJG)-15);安徽省农产品精深加工重点实验室重点项目(PA2022GDSK0041);合肥工业大学与安徽荣达食品有限公司合作项目(W2020JSKF0489)。
本研究探究不同臭氧处理时间(0、10、20、30、40、50 min)对蛋清粉脱腥效果及其机制的影响。结果表明,与未处理组(0 min)相比,臭氧处理导致蛋清粉中的特征腥味物质(香叶基丙酮、1-辛烯-3-醇、辛醛和壬醛)含量下降40.94%以上,感官腥味在2...
关键词：蛋清粉 腥味 臭氧处理 蛋白质结构 结合作用力 
二级除氟-深床滤池-臭氧处理工业园区污水工程实例
《给水排水》2024年第11期82-86,共5页齐亚玲 陈敬 李其宸 王瑞霖 苗雪娜 赵玉峰 
某工业园区进水为含氟废水与其他综合废水分开收集。针对低浓度含氟废水,采用络合—吸附—集聚—循环回流组合协同除氟方式及二级除氟过程,配合成品除氟剂,出水氟化物降至1.5 mg/L以下。除氟后的含氟废水再与其他综合废水均质混合后进...
关键词：低浓度含氟废水 二级除氟 深床反硝化滤池 臭氧催化氧化 
饮用水中的溴酸盐,值得警惕吗
《大众医学》2024年第11期49-49,共1页马志英 
近期,中国香港消费者委员会发布的30款瓶装水测评报告称,两款瓶装水样本检出3微克/升的溴酸盐,达到欧盟适用于“经臭氧处理的天然矿泉水和泉水”的溴酸盐最大限值。这一新闻引发了人们对溴酸盐的广泛关注和对瓶装水食品安全风险的担忧。
关键词：溴酸盐 臭氧处理 瓶装水 天然矿泉水 食品安全风险 饮用水 中国香港 测评报告 
氢氧化钠和臭氧复合处理对涤纶织物性能的影响
《纺织工程学报》2024年第5期22-30,共9页王文飞 韩宗保 王运利 
国家重点研发计划资助项目(2023YFB3811904)。
在纺织印染行业,涤纶纤维是一种广泛使用的化学纤维原料,针对其应用性能等问题,出现了不同的表面改性方法。在这些改性方法中,臭氧处理具有高效、无二次污染等优点,探讨用臭氧处理对涤纶纤维表面改性具有一定的实际应用价值。采用氢氧...
关键词：涤纶织物 臭氧处理 氢氧化钠 表面改性 粘附性能 氧化 
不同浓度间歇性臭氧处理对猕猴桃贮藏保鲜效果及抗氧化系统的影响
《食品科学》2024年第20期239-246,共8页李欣 梁子兆 范思仪 何兴兴 刘朴 关文强 
国家重点研发计划项目(2022YFD1600700)。
为研究间歇性臭氧处理对猕猴桃贮藏品质及保鲜效果的影响,以‘海沃德’猕猴桃为实验材料,在(0.0±0.5)℃贮藏条件下,设置0、21.4、42.8、64.2 mg/m^(3)4种质量浓度,进行每7 d一次的间歇臭氧处理,并定期测量品质指标以及超氧化物歧化酶...
关键词：臭氧 猕猴桃 品质 货架期 贮藏保鲜 
臭氧处理对晚熟柑橘的采后贮藏品质变化及杀菌效果分析
《现代食品科技》2024年第10期227-238,共12页乐梨庆 夏小龙 龙勇 陈德勇 高丽 曾晓丹 李华佳 朱永清 祝进 贺红宇 
四川省科技创新苗子工程培育项目(2022111);四川省财政自主创新专项(2022ZZCX060);四川省十四五育种攻关(2021YFYZ0023-14);成都市技术创新研发项目(2021-YF05-02120-SN)。
针对柑橘采后贮藏期间存在品质下降及腐坏的问题,该研究以晚熟柑橘为试验材料探讨不同臭氧处理时间对其采后贮藏保鲜效果。结果表明,持续25 d每日固定浓度不同时间的臭氧处理对晚熟柑橘品质有显著影响:臭氧每日处理1 min能显著降低柑橘...
关键词：晚熟柑橘 臭氧 不同处理时间 采后保鲜 品质 
光催化臭氧处理电镀综合废水工艺研究
《化工生产与技术》2024年第3期30-33,I0004,共5页罗敏健 林进宝 邓雪玉 
针对电镀综合废水的处理复杂的特点,采用紫外(UV)光催化臭氧法处理电镀综合废水并对其工艺进行探索研究。对比了臭氧法和UV光催化臭氧法的重铬酸盐指数(CODCr)去除效果,考察了UV光催化臭氧法处理电镀综合废水的影响因素。结果表明,UV光...
关键词：UV光催化 臭氧 电镀 废水处理 
臭氧处理淀粉纳米晶在水相中的分散性
《武汉轻工大学学报》2024年第3期25-30,共6页杨冰琎 于俊波 陈磊 
湖北省自然科学基金项目(编号:2023AFB304),中央引导地方科技发展专项项目(食品绿色加工技术与智能装备创新平台建设)(编号:2022BGE247).
本研究旨在探讨臭氧处理的淀粉纳米晶体(OSNC)在水相中的分散特性。将糯米淀粉经3.16 mol/L硫酸水解后产生的淀粉纳米晶(SNC)用臭氧气体流量为1 L/min处理1 h,经马尔文粒度仪、透射电子显微镜(TEM)对SNC和OSNC的粒径分布、电位状态和微...
关键词：糯米淀粉 臭氧处理 淀粉纳米晶 PH 分散性 
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