香灰菌传代对银耳栽培的影响  

作　　者：贺元川[1] 陈仕江[1] 杨勇[1] 贺宗毅[1] 张德利[1] 蔡佳炎 

机构地区：[1]重庆市中药研究院,重庆400065 [2]朵朵润尔营养食品股份有限公司,重庆409000

出　　处：《江苏农业科学》2014年第4期201-202,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：重庆市科技攻关项目(编号:JA-12-21-1)

摘　　要：测定了传代香灰菌(Tremella fuciformis)的羧甲基纤维素酶及漆酶的活性。结果表明,随着传代次数的增加,香灰菌羧甲基纤维素酶及漆酶的活性逐渐下降,随着银耳生长周期的延长,银耳的产量与品质略有下降。因此,在银耳的制种过程中,除了对银耳进行筛选复壮,也要对香灰菌进行复壮筛选,保证制备高品质的银耳栽培种。

关 键 词：香灰菌 漆酶 纤维素酶 银耳 

分 类 号：S567.340.4[农业科学—中草药栽培]