反刍动物氨基酸营养研究进展  

Research Progress on Amino Acid Nutritional in Ruminants

作　　者：黄健[1] 杨福合[1] 李光玉[1] 鲍坤[1] 王凯英[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院特产研究所,特种经济动物分子生物学国家重点实验室,吉林长春130112

出　　处：《中国畜牧兽医》2014年第5期116-120,共5页China Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：国家科技支撑计划专项"名优动物药梅花鹿产业发展关键技术研究"(2011BAI03B02)

摘　　要：蛋白质是生命的物质基础,氨基酸是其基本构成单位,蛋白质的功能主要通过氨基酸来体现。作者就近年来反刍动物氨基酸营养研究所取得的巨大突破和发展,分别从氨基酸的来源多样性、限制性及平衡性几个方面进行简要综述。Protein is the basic nutrition of life,amino acid is the basic composition unit of protein, the main function of the protein is reflected by amino acid. In recent years, the research about amino acids nutrition of ruminant has made great break- through and development. In this paper, the source-diversity, limitation and balance of amino acid were reviewed.

关 键 词：反刍动物 氨基酸 限制性氨基酸 氨基酸平衡 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]