微孔板试剂盒检测婴幼儿配方奶粉中维生素B_(12)方法探讨  

作　　者：刘亚兵[1] 刘正[1] 张进[1] 高文瑞[1] 祈思蕊 

机构地区：[1]天津市乳品食品监测中心,天津300381

出　　处：《农业科技与信息》2014年第10期60-61,共2页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：研究如何提高微生物法测定维生素B12的准确性和稳定性。对微生物法测定维生素B12的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析。采用IFP微孔板试剂盒检测婴幼儿配方奶粉中维生素B12含量,相对传统方法具有操作方法简便、结果准确、重复性好的特点。

关 键 词：微生物法 维生素B12 微孔板 

分 类 号：TS252[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]