蔬菜脱水加工产业看兴化——访全国果蔬脱水加工产业联合会会长高祝华  

作　　者：程力[1] 韩葆颖[1] 

机构地区：[1]《农产品加工》编辑部

出　　处：《农产品加工》2014年第5期11-12,共2页Farm Products Processing

摘　　要：近年来，我国果蔬脱水加工产业得到了快速发展，形成了产业集群。但由于缺乏行业管理和行业自律，企业无序竞争等问题比较突出，需要成立一个行业组织予以指导和规范。4月21日，中国蔬菜流通协会全国果蔬脱水加工产业联合会（以下简称联合会），在“全国脱水果蔬加工第一县”---兴化市宣告成立，本刊记者随即采访了高祝华会长，借此为我国脱水蔬菜产业发展呐喊助威。

关 键 词：脱水加工 产业集群 果蔬加工 蔬菜流通 行业自律 行业管理 无序竞争 行业组织 

分 类 号：TS255.36[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]