餐饮产品开发与营养搭配探析  

作　　者：宫国军[1] 罗丽莎[1] 

机构地区：[1]吉林化工学院,吉林吉林132000

出　　处：《现代交际》2014年第4期108-108,共1页Modern Communication

摘　　要：随着我国市场经济的不断发展和物质生活水平的不断提高,人们外出就餐的频率也不断增加,但是我国目前餐饮行业对膳食平衡和营养搭配的重视程度并不是很高,过于注重菜色和食物的香味,没有站在人们身体健康的角度去思考饮食搭配,因此,合理地进行餐饮产品开发,科学地进行营养搭配就成为餐饮行业首要的待解决问题之一。本文将分析我国目前的餐饮现状,针对其存在的问题和不足进行简要的分析,并提出一些关于餐饮产品开发和营养搭配的建议。

关 键 词：餐饮产品 营养搭配 健康 

分 类 号：F407.82[经济管理—产业经济]