浅析新版容重国家标准  

作　　者：丁卫新 

机构地区：[1]靖江市粮油质量监测所,江苏靖江214513

出　　处：《现代面粉工业》2014年第3期35-36,共2页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：粮食籽粒在单位体积内的质量称为容重，以克每升（g／L）表示。容重的大小是粮食籽粒大小、形状、整齐度、千粒重、腹沟深浅、胚乳质地的综合标志。一般来说，同一地区的同一品种，粮食籽粒成熟饱满、结构紧密、籽粒短、水分小者容重大；而籽粒结构疏松、不饱满、粒形长、水分大者容重小。另外，粮食的水分、不完善粒、

关 键 词：容重 国家标准 籽粒大小 籽粒结构 综合标志 不完善粒 粮食 整齐度 

分 类 号：TS210.2-65[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]