袋栽平菇输液式补水试验研究  

作　　者：张生[1] 韦静宜[1] 郑勇[1] 陈一龙[1] 王正前 郭军[1] 罗章勇[1] 

机构地区：[1]重庆市农业科学院,401329 [2]重庆科华生态园林有限责任公司,400055

出　　处：《南方农业》2014年第4期28-29,32,共3页South China Agriculture

基　　金：重庆市农发资金项目"食用菌输液式补水技术研究";重庆市基本科研业务经费项目(2012csts-jbky-00508);重庆市科技人才培养计划项目(cstc2013kjrc-qnrc8003)

摘　　要：以袋栽平菇为试验材料,研究输液式补水方法对平菇产量、单丛重量和感官品质的影响,结果表明:(1)袋栽平菇通过输液式补水处理后总产量增加。补水处理从4潮菇开始产量明显增加,其中以第1潮菇采收后补水10 min/d的增产效果最好,达到18.5%。(2)输液式补水处理后,从第4潮菇开始可明显提高单丛菇重,但各处理间单丛菇重的差异不明显。在平菇的采收后期,通过输液式补水所产出菇的感官品质明显较对照(不补水)好。(3)每天对平菇菌袋直接输入10 mL的水分即能提高平菇的产量和品质。

关 键 词：平菇 袋栽 输液式补水 产量 品质 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]