国内外禽产品加工标准对比分析与研究  

作　　者：李响[1] 王守伟[1] 李丹[1] 臧明伍[1] 

机构地区：[1]中国肉类食品综合研究中心

出　　处：《世界农业》2014年第6期68-71,共4页World Agriculture

基　　金：中国工程院咨询项目"食品安全与经济发展;国际贸易规则战略研究"(编号:2012-ZD-3-4);农产品加工业国际标准跟踪与公共服务平台建设项目(农业财政专项)(编号:2130109)

摘　　要：近年来,中国禽产品贸易已成为技术性贸易壁垒的重灾区,禽流感、农药残留、兽药残留、重金属含量等因素长期困扰着中国禽产品出口贸易。在主要贸易国家和地区对中国禽产品出口逐步解禁的背景下,从保护行业长远发展和打破技术性贸易壁垒两方面考虑,本文拟通过对农产品加工重点领域的禽产品加工业标准跟踪研究,开展国内外相关标准的对比分析与研究,为中国禽产品标准体系发展提出具体建议,促进中国禽产品贸易的恢复与发展,保障禽产品加工业的稳定和可持续发展。

关 键 词：禽产品 标准现状 对比分析 对策建议 

分 类 号：F316.3[经济管理—产业经济]