江西省宜春市食用菌工厂化生产情况的分析研究  

作　　者：陈小保[1] 

机构地区：[1]宜春职业技术学院,江西宜春336000

出　　处：《食药用菌》2014年第3期132-133,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：在我国加入WTO以后，国内外市场竞争不断加剧，对食用菌行业产生了很大影响。国家食品安全法的实施及发达国家对食品农药残留的严格控制，导致传统的生产模式已不能适应新的市场需求，很难保证质量，而工厂化生产食用菌可实现质量稳定、产量稳定、价格稳定，己成为食用菌产业发展的一个重要方向。

关 键 词：宜春 食用菌 工厂化生产 现状分析 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]