从发达国家状况看我国面粉加工产业发展  

作　　者：王凤成[1] 李东森 原富林[3] 邬大江[3] 

机构地区：[1]河南工业大学 [2]国家粮食加工装备工程技术研究中心 [3]杭州恒天面粉集团有限公司

出　　处：《齐鲁粮食》2014年第5期7-13,共7页Qilu Grain

摘　　要：小麦制粉是为人类提供食物最基本和最主要的一个传统产业。最近十年，发达国家新建和改造面粉厂的项目出现增多，对设备产能、增效节能、卫生安全以及自动化程度等方面提出了更高要求。我国制粉行业近几年也保持了较好的发展势头，但整体水平相对落后，产能规模严重过剩。

关 键 词：发达国家 产业发展 面粉加工 制粉行业 自动化程度 传统产业 卫生安全 面粉厂 

分 类 号：F112.2[经济管理—国际贸易]