饲料桑叶蛋白提取工艺的优化  

作　　者：刘信宝[1] 吴淼[1] 耿奇 赵照荣 刘海彬[1] 徐风梅 沈益新[1] 

机构地区：[1]南京农业大学草业学院,江苏南京210095 [2]江苏省丝绸集团有限公司,江苏南京210005 [3]江苏省丹阳市田园圣树专业合作社,江苏丹阳212355

出　　处：《畜牧与兽医》2014年第6期56-59,共4页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：江苏省科技支撑计划(农业部分)(SBE201130464)

摘　　要：叶蛋白生产是缓解我国蛋白质饲料资源不足的有效途径。饲料桑蛋白质含量高,单位土地面积生物量大,是生产叶蛋白的优质原料。为了优化饲料桑叶蛋白提取工艺,研究了料液比、浸提液浓度、浸提温度和浸提时间4个因素对饲料桑叶蛋白提取率的影响,并通过正交试验对叶蛋白提取工艺进行了优化。结果表明,饲料桑叶蛋白浸提率在不同处理下存在差异;饲料桑叶蛋白最适浸提条件为:浸提温度为40℃,料液比为1∶16,浸提液浓度为0.5%NaOH,浸提时间为25 min,其最大提取率为2.73 g/100 g。

关 键 词：饲料桑 叶蛋白 浸提率 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]