中华白海豚主要食谱鱼类的脂肪酸组成  

Fatty Acid Composition of the Fishes Fed by Chinese White Dolphin

作　　者：贺筱筱 宁曦[1] 林文治[1,2] 刘建昌 郑锐强[1] 温华[4] 吴玉萍 

机构地区：[1]中山大学生命科学学院,广东广州510275 [2]广东珠江口中华白海豚国家级自然保护区管理局,广东珠海519000 [3]交通运输部规划研究院,北京100028 [4]港珠澳大桥管理局,广东珠海519000

出　　处：《水产科学》2014年第6期356-362,共7页Fisheries Science

基　　金：国家自然科学基金资助项目(41276147);国家科技支撑计划项目(2011BAG07B05-3);国家海洋局海洋公益性项目(201105011-5);农业部中华白海豚保护行动计划(粤海渔函〔2013〕);香港海洋公园保育基金项目

摘　　要：采用改良Folch法,结合气相色谱和气相色谱—质谱法对30种珠江口水域常见的中华白海豚食谱鱼类的脂肪酸进行定量分析。试验结果显示,脂肪酸含量由高至低依次为饱和脂肪酸(45.65%)、单不饱和脂肪酸(30.83%)和多不饱和脂肪酸(23.51%)。通过与其他水域鱼类脂肪酸含量比较得知,珠江口水域鱼类的多不饱和脂肪酸比例偏低,尤其是具有重要生理功能的二十二碳六烯酸的整体水平较低。The fatty acid levels were determined in 30 species of marine fish consumed by Chinese white dolphin Sousa teusz ii collected at Pearl River estuary by improved Folch method and gas chromatography‐mass spectrometry （GC‐MS） .Results showed that there was the maximal saturated fatty acids （SFA , 45 .65% ） ,followed by monounsaturated fatty acids （MUFA ,30 .83% ） ,and less polyunsaturated fatty acids （PUFA ,23 .51% ） in the total fatty acids in the dietary fish oil .The further analysis indicated that the less PUFA levels ,especially the docosahexaenoic acid （DHA ） level ,were observed in the dietary fishes in Pearl River estuary than in other waters .

关 键 词：珠江口水域 鱼类 脂肪酸 脂肪酸标记物 多不饱和脂肪酸 

分 类 号：S968.81[农业科学—水产养殖]