野生败酱的营养成分分析  

An Analysis of Nutrient Constituents of Wild Patrinai villosa

作　　者：仲山民[1] 李根有[1] 林海萍[1] 金水虎[1] 钱新标[1] 

机构地区：[1]浙江林学院,临安311300

出　　处：《中国野生植物资源》2001年第1期45-46,共2页Chinese Wild Plant Resources

基　　金：浙江省教育厅基金资助项目!(项目 981182 )

摘　　要：本文对败酱可食部分的营养成分进行了较系统的分析测定 ,结果表明 :败酱中含 17种氨基酸 ,其中人体必需氨基酸 8种 ;具有多种重要的无机元素和维生素 ;有丰富的糖、有机酸及膳食纤维等 ,是一种营养丰富而全面又无污染、具有很大开发利用价值的野生植物资源。The nutrient constituents of edible parts of Patrinia villosa have been analysed systematically in this paper.It is showed that Patrinia villosa contains 17 kinds of amino acids including 8 necessities of the human body, and many kinds of important inorganic elements and vitamins, and is rich in sugar,organic acids,dietary fiber etc.So,it is a kind of wild plant resource with abundant nutritions,no pollution, and great value of development and utilization.

关 键 词：败酱 营养成分 分析 开发利用 药用植物 

分 类 号：Q949.95[生物学—植物学]