黑康鸡、青脚白羽鸡、凤凰鸡与绿壳蛋鸡生长性能比较研究  

作　　者：程婷婷[1] 赵星[1] 

机构地区：[1]成都农业科技职业学院畜牧兽医分院,四川成都611130

出　　处：《畜禽业》2014年第6期12-14,共3页Livestock and Poultry Industry

摘　　要：实验通过对黑康鸡、青脚白羽鸡、凤凰鸡和绿壳蛋鸡的生长性能进行对比,并进行林下饲养和风味对比。实验表明:青脚白羽鸡生长速度最快,但料肉比高,肉质细嫩。绿壳蛋鸡生长最慢,但料肉比低,且环境适应性强,综合品味评分高。林地散养的时候一定要注意对大环境的控制,避免自然环境和不可预知的意外对养殖造成大的损失。

关 键 词：料肉比 风味 嫩度 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]