螺旋藻的营养与加工利用  

作　　者：南家莲[1] 

机构地区：[1]潍坊教育学院化学实验室,山东青州262500

出　　处：《潍坊教育学院学报》2000年第2期32-33,共2页Journal of Weifang Educational College

摘　　要：螺旋藻被誉为“人类未来优秀营养源”,具有很高的营 养 和药用价值。本文对螺旋藻的生物特性、营养保健作用及应用情况进行综述。

关 键 词：螺旋藻 营养 加工 利用 

分 类 号：Q949.221[生物学—植物学]