玉米的深加工与综合利用  

作　　者：胡新宇[1] 宁正祥[1] 

机构地区：[1]华南理工大学食品与生物工程学院,广州市510640

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2001年第1期8-14,7,共8页Starch & Starch Sugar

摘　　要：我国是一个农业大国，每年的玉米产量十分可观。长期以来，由于受种种因素困扰，我国的玉米工业一直未得到良好发展。本文对国内外玉米行业的发展历史、现状及方向进行了介绍、分析，并针对我国玉米工业的生产状况归纳出玉米深加工与综合利用的模式，以期对促进生产实际发挥一定的作用。

关 键 词：玉米 深加工 中国 玉米行业 模式 综合利用 淀粉生产 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] TS235.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]