茶叶接装胶对烟气香味成分的影响  

作　　者：李晓[1] 郭贞贞[1] 姚二民[1] 张超帅[1] 宋豪[1,2] 赵静宜[1] 

机构地区：[1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450002 [2]贵州毕节卷烟厂,贵州毕节551700

出　　处：《江苏农业科学》2014年第6期287-289,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：以茶叶为添加物,将添加不同比例茶叶的功能性胶制成卷烟样品,对卷烟样品进行感官评吸后上吸烟机抽吸,用同时蒸馏萃取法对剑桥滤片进行提取,采用GC-MS对烟气化学成分进行定性定量分析。结果表明,添加茶叶可以柔和烟气,增加香气量,降低刺激性和杂气,显著改善了卷烟的吸食品质。GC-MC分析结果,与空白对照样相比,含不同比例茶叶接装胶的卷烟中,香味成分均有不同程度增加,杂环类、醛酮类和醇类含量增加明显,致香物质新植二烯在添加比例为3%的样品烟中含量增加了432.26%,巨豆三烯酮的含量增加了119.42%。

关 键 词：茶叶 功能性胶 卷烟 香味成分 

分 类 号：TS452[农业科学—烟草工业]