养分重新分配剂(Repartitioning agents)在养猪业中的应用  

作　　者：李建国 

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》1991年第4期15-18,共4页

摘　　要：猪肉是人类食物蛋白质的重要来源。在过去的30年中,胴体品质得到很大改善,但至今大数人认为,猪肉是一种高热量食品。随着人们对与心脏病有关的食物因子了解日益增多,从而由消费含脂高的肉食品转向消费更多的鱼和禽。虽然在60、70年代早期,在养猪业中,通过遗传选育,使胴体瘦肉率得到很大改良,但最近10年进展较慢。上市猪的胴体平均含脂率仍约在30%以上。

关 键 词：养分重新分配剂 生长激素 Β-肾上腺素能兴奋剂 猪 瘦肉率 饲料添加剂 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学] S816.7[农业科学—畜牧兽医]