盐酸水解法加保护剂测试氨基酸的效果  

作　　者：贾杜兰 李淑琴[1] 柏凤琴[1] 

机构地区：[1]黑龙江省畜牧研究所

出　　处：《黑龙江畜牧科技》1991年第1期9-15,共7页

摘　　要：目前国内外常用的6N盐酸水解法,只能较准确测定15种氨基酸,而蛋氨酸在酸水解中因氧化损失较大,需用另种方法测定。据报导在盐酸水解剂中,加入0.1％～1％硫代乙醇酸保护剂,可以减少蛋氨酸的氧化损失。但加不同量保护剂对蛋氨酸的保护效果,对其它氨基酸的影响,目前尚未见报导。

关 键 词：氨基酸 测试 盐酸水解法 保护剂 

分 类 号：S816.17[农业科学—饲料科学]