脂肪酶在光学活性化合物合成中的应用  

Application of Lipase in the Synthesis of Optically Active Substances

作　　者：王征远[1] 方云[1] 夏咏梅[1] 章克昌[2] 

机构地区：[1]无锡轻工大学化工学院 [2]无锡轻工大学生物工程学院,无锡214036

出　　处：《香料香精化妆品》2001年第2期10-13,共4页Flavour Fragrance Cosmetics

摘　　要：本文介绍了脂肪酶在不对称合成中的应用现状及发展趋势 ,特别是脂肪酶在有机溶剂中的拆分反应 。Current application and developing trends of lipase as catalyst in the unsymmetrical synthesis were introduced.

关 键 词：脂肪酶 光学活性化合物 拆分 催化 不对称合成 有机溶剂 

分 类 号：O629[理学—有机化学]