用微量血方法检测烹调油烟对烹饪人员末梢血淋巴细胞微核的影响  

作　　者：赵富强[1] 王洪伟[1] 李冰[1] 

机构地区：[1]成都铁路局中心卫生防疫站

出　　处：《预防医学情报杂志》1996年第1期54-56,共3页Journal of Preventive Medicine Information

摘　　要：用微量血方法检测烹调油烟对烹饪人员末梢血淋巴细胞微核的影响赵富强，王洪伟，李冰食用油烟雾对实验动物肺部的影响和对人体健康的影响曾有学者进行过研究，由于肺癌的发病与烹调油烟有关，促使人们去寻找一种快速、可靠，易推广的方法作为筛检肺癌发病的敏感指标和有效...

关 键 词：微量血方法 检测 烹调油烟 烹饪人员 末梢血淋巴细胞微核 

分 类 号：R994.6[医药卫生—毒理学] R126.6[医药卫生—药学]