关于出口糖水荔枝罐头的质量控制  

A brief discussion on quality control of sugared lich can for export

作　　者：夏杏洲[1] 彭球生[1] 

机构地区：[1]湛江海洋大学食品科学与工程系,湛江广东524088

出　　处：《食品研究与开发》2001年第5期55-56,共2页Food Research and Development

摘　　要：本文系统总结了出口糖水荔枝罐头的主要质量问题,分析其原因并提出解决的措施。

关 键 词：糖水荔枝罐头 质量控制 质量问题 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]