从高蛋白早籼米粉的研制开发看我国早籼稻的出路  

作　　者：王强[1] 吕耀昌[1] 傅翠真[1] 

机构地区：[1]中国农科院品资所,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》2001年第4期7-8,共2页Food and Nutrition in China

关 键 词：早籼稻 稻米加工 高蛋白粉 产品开发 粮食加工业 综合利用 发展趋势 

分 类 号：TS213.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]